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Descubra Delícias Vegetais”:Receitas Irresistíveis para uma Dieta Plant-Based irresistíveis e saudáveis. Transforme sua dieta com pratos nutritivos, fáceis de preparar e cheios de sabor.

A Receitas Dieta Plant-Based está se tornando cada vez mais popular, não apenas por seus benefícios à saúde, mas também por seu impacto positivo no meio ambiente.

Se você está procurando receitas saborosas e nutritivas para incorporar mais alimentos vegetais à sua alimentação, aqui estão algumas ideias para café da manhã, almoço e jantar.

Receitas Dieta Plant-Based

Café da Manhã

Smoothie Verde de Energia da  Receitas Dieta Plant-Based

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1 xícara de espinafre fresco
• 1/2 xícara de manga congelada
• 1/2 abacate
• 1 xícara de leite de amêndoas
• 1 colher de chá de sementes de chia
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (opcional)

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Sirva imediatamente.

Aveia com Frutas e Nozes – Receitas Dieta Plant-Based

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 2 xícaras de leite de aveia
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
• 1/2 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe a aveia com o leite de aveia até obter a consistência desejada.
2. Adicione o mel ou xarope de bordo e a canela.
3. Sirva com frutas vermelhas e nozes por cima.

Almoço

Salada de Quinoa e Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 pepino picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/4 xícara de cebola roxa picada
• 1/4 xícara de salsa picada
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
2. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
3. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores.

Wrap de Grão-de-Bico e Abacate

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
• 1 abacate maduro
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de repolho roxo picado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Tortilhas de trigo integral
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, amasse o grão-de-bico e o abacate até obter uma pasta.
2. Adicione a cenoura, o repolho e o suco de limão.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Recheie as tortilhas com a mistura de grão-de-bico e abacate.
5. Enrole os wraps e sirva.

Jantar

Curry de Legumes com Leite de Coco

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pedaço de gengibre ralado (cerca de 2 cm)
• 2 cenouras picadas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 abobrinha picada
• 1 xícara de brócolis
• 1 lata de leite de coco
• 1 colher de sopa de curry em pó
• Sal a gosto
• Coentro fresco para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco.
2. Refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem macios.
3. Adicione as cenouras, o pimentão, a abobrinha e o brócolis.
4. Cozinhe por alguns minutos e adicione o leite de coco e o curry em pó.
5. Tempere com sal e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.
6. Sirva com arroz integral e decore com coentro fresco.

Hambúrguer de Lentilha

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilhas cozidas
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para grelhar

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, pulse as lentilhas até formar uma pasta grossa.
2. Transfira para uma tigela e adicione a aveia, a cenoura, a cebola, o alho, o molho de soja, o cominho, o sal e a pimenta.
3. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Modele os hambúrgueres e grelhe em uma frigideira com azeite de oliva até ficarem dourados dos dois lados.
5. Sirva com pão integral e os acompanhamentos de sua preferência.