Se você está procurando uma maneira rápida e prática de fazer pizza sem usar o forno, a pizza de frigideira é a solução perfeita. Essa receita é ideal para quem deseja preparar uma refeição deliciosa e sem complicações.
Com uma crosta crocante e cobertura saborosa, a pizza de frigideira é uma alternativa prática para o jantar ou um lanche rápido.
Além disso, você pode personalizar os ingredientes de acordo com suas preferências, tornando-a uma opção versátil para toda a família. Descubra como fazer essa pizza deliciosa de forma simples e rápida!
Ingredientes Necessários
Para fazer a pizza de frigideira, você precisará de alguns ingredientes simples e acessíveis. Confira a lista abaixo:
- 100 ML de água (temperatura ambiente)
- 30g de manteiga (derretida)
- 1 colher (chá) de açúcar
- Meia colher (chá) de sal
- 1 copo e meio de farinha de trigo (200 ML)
- Meia colher (chá) de fermento biológico
Recheio da Pizza
O recheio é onde você pode soltar a criatividade. Aqui estão algumas sugestões para o recheio da sua pizza de frigideira:
- Extrato de tomate
- Queijo muçarela
- Linguiça calabresa
- Cebola
- Orégano
Esses ingredientes se combinam perfeitamente, mas sinta-se à vontade para adicionar outros itens conforme seu gosto.
Modo de Preparo
Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo do preparo da pizza de frigideira. É uma tarefa simples que qualquer um pode realizar.
Preparando a Massa
Comece colocando 100 ml de água em uma tigela. Em seguida, adicione 30 gramas de manteiga derretida. Misture bem até que a manteiga esteja completamente incorporada à água.
Depois, acrescente uma colher de chá de açúcar e meia colher de chá de sal. Misture novamente até que o açúcar esteja totalmente dissolvido.
O próximo passo é adicionar a farinha de trigo. Peneire 1 copo e meio de farinha e adicione metade dela à mistura.
Em seguida, acrescente meia colher de chá de fermento biológico e complete com o restante da farinha. Misture com uma colher até que não consiga mais usar a colher, então, use as mãos.
Se a massa estiver muito pegajosa, não hesite em adicionar mais farinha. O ponto ideal da massa é que ela deve estar um pouco pegajosa, o que garantirá que a pizza fique bem macia. Sove a massa por cerca de dois minutos.
Modelando a Pizza
Após sovar, retire a massa da tigela e unte a superfície onde você irá trabalhar com um fio de azeite ou óleo.
Modele a massa em uma bola e, com os dedos, pressione levemente para abrir a massa. Utilize um rolo para estendê-la até atingir o tamanho da sua frigideira, que deve ter cerca de 20 cm de diâmetro.
Coloque a massa na frigideira untada, pressionando levemente para que ela preencha todo o fundo da panela. Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos. É recomendável que sua frigideira tenha tampa. Caso não tenha, use outra frigideira para cobrir.
Recheando a Pizza
Após 3 minutos, vire a massa com cuidado para que não grude na frigideira. Utilize um garfo para fazer furos na massa, isso ajudará a evitar bolhas. Espalhe o extrato de tomate por toda a superfície.
Agora é hora de adicionar o recheio. Coloque cerca de 100 gramas de queijo muçarela ralada, fatias finas de linguiça calabresa, cebolas fatiadas e orégano a gosto. A quantidade de recheio pode variar conforme a sua preferência, então sinta-se livre para ser generoso!
Cozinhando a Pizza
Depois de adicionar o recheio, cubra novamente e cozinhe em fogo baixo até que o queijo derreta, o que deve levar cerca de 3 minutos.
É importante observar a pizza para que não queime. Assim que o queijo estiver derretido e borbulhante, sua pizza de frigideira estará pronta para ser servida.
Dicas Extras
Aqui estão algumas dicas úteis para garantir que sua pizza de frigideira fique perfeita:
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar o manuseio.
- Experimente diferentes tipos de queijos para variar o sabor.
- Adicione vegetais como pimentões ou azeitonas ao recheio.
- Para um toque especial, use temperos como pimenta ou manjericão.
- Se preferir, faça a massa sem fermento para uma textura diferente.
Conclusão
A pizza de frigideira é uma alternativa deliciosa e prática para quem deseja saborear uma pizza caseira sem complicações. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode desfrutar de uma refeição saborosa em pouco tempo.
Agora que você já sabe como fazer essa maravilha, não há desculpas para não experimentar. Prepare sua pizza de frigideira e compartilhe com amigos e familiares. Com certeza, todos vão adorar!
Se você gostou dessa receita, não se esqueça de deixar seu like e compartilhar suas experiências. Uma grande abraço e até a próxima receita!
